Tento nedávno zrekonstruovaný městský dům se nachází v historické obci Adeje, pochází z 18. století a byl postaven v tradičním kanárském stylu. Hotel Fonda Central je vzdálený jen několik minut jízdy autem od pláží na jihozápadním pobřeží ostrova Tenerife, na svazích, které vás zavedou až do úchvatného národního parku Teide. V tradiční vesnici, která hotel obklopuje, se po celý rok konají nejrůznější kulturní slavnosti, především pak v době Velikonoc. Okolí obce pak tvoří fantastické přírodní scenérie, které jsou ideálním místem pro dokonalé procházky. Hotel si dodnes zachoval svůj tradiční rustikální styl. K objektu patří venkovní terasa, na které si po celý rok můžete užívat zdejšího sluníčka. K dispozici je také restaurace a kavárna podávající typické pokrmy kanárské kuchyně.